Ein Petty-Messer in Migaki-Ausführung – klar in der Form, präzise im Schnitt.
Auf den ersten Blick wirkt es zurückhaltend.
Doch der türkis geölte Griff setzt einen leichten Kontrast zur sachlichen Klinge – nicht laut, aber bewusst gewählt.
Die polierte Migaki-Oberfläche sorgt für eine feine, gleichmäßige Struktur der Klinge und reduziert den Widerstand beim Schneiden.
Gerade bei präzisen Arbeiten wird dieser Unterschied spürbar.
Als Stahl kommt Ginsan (Silberstahl 3) zum Einsatz – ein hochwertiger rostfreier Stahl, der eine sehr feine Schneide ermöglicht und sich zugleich angenehm nachschärfen lässt.
In Kombination mit der Arbeit von Shinichi Watanabe entsteht ein Messer, das nicht nur scharf ist, sondern sich über lange Zeit kontrolliert nutzen lässt.
Mit seiner kompakten Form eignet sich dieses Petty ideal für feine Arbeiten wie Schälen, Parieren oder präzise Schnitte direkt in der Hand.
Spezifikationen
Messerform: Petty
Klingenhöhe: 28,4 mm
Klingendicke: 1,9 mm
Gewicht: 59 g
Stahl (Kernstahl): Ginsan (Silver Steel No. 3)
Ausführung: Migaki (poliert)Griff: Magnolienholz, türkis geölt
Grifflänge: 10,3 cm
Griff (türkis geölt)
Der türkis geölte Griff hebt sich bewusst von klassischen Holzvarianten ab, ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Die Farbe verleiht dem Messer eine eigenständige Präsenz und bleibt dennoch ruhig genug für den täglichen Einsatz.
Durch die Ölbehandlung ist das Holz gegen Feuchtigkeit geschützt und entwickelt eine leicht seidig-glatte Oberfläche.
Das sorgt für ein kontrolliertes Griffgefühl und eine angenehme Haptik – auch bei längerer Nutzung.Diese Ausführung richtet sich an Nutzer, die Funktion und Gestaltung nicht trennen, sondern beides bewusst wählen.
Über den Messermacher (Watanabe Blade)
Shinichi Watanabe ist ein in Sanjo tätiger Schmied in sechster Generation.
Seine Messer sind bekannt für ihre ausgewogene Kombination aus Schärfe, Alltagstauglichkeit und sehr guter Nachschärfbarkeit.
Jedes Messer wird einzeln gefertigt und folgt einer klaren Haltung:
Nicht die Inszenierung steht im Vordergrund, sondern die Funktion im Gebrauch.
Was dieses Messer auszeichnet
Dieses Messer drängt sich nicht auf.
Und genau deshalb bleibt es im Gebrauch präsent.
Watanabe Petty 120 mm Ginsan Magnolienholzgriff Türkis geölt
Watanabe Blade wird von der sechsten Generation der Familie Watanabe geführt. Ihre Messer sind grundsätzlich nur über ihren eigenen Online-Shop erhältlich. In Europa und wahrscheinlich weltweit ist Messer Hatano der einzige externe Anbieter dieser Messer.
Vorteile des Kaufs bei Messer Hatano:
- Rückgaberecht: Sie können das Messer problemlos zurückgeben, ohne sich mit komplizierten Steuer- oder Zollformalitäten bei Watanabe Blade, DHL oder dem Zoll auseinandersetzen zu müssen.
- Einfache Abwicklung: Der Rückgabeprozess ist unkompliziert und kundenfreundlich gestaltet.
Bitte beachten Sie unsere Rückgaberichtlinien, die Sie auf unserer Website finden.
